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简单红烧肉做法步调

发布时间:2019-05-03

  2.锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、喷鼻叶调味,改小火焖1-1.5小时即成。

  步调8、糖色的气泡由大变小敏捷关火,倒入开水(这是红烧肉中至关主要的一步,这个糖色是焦糖的味道,会让红烧肉变得喷鼻中带点轻轻的焦糖味);

  红烧肉的做法能够说是八门五花,对于厨艺不是出格好的人来说,能够选择比力简单的做法,同样可以或许做出甘旨的红烧肉,比力简单的做法就正在于炒糖色,然后正在炖红烧肉的时候,稍微放一点醋,如许可以或许推进肉质软烂,别的要留意的是必然要用小火,多煸一会儿,把里面的油煸出来,如许吃起来才会肥而不腻。

  步调12、改回炒锅大火放冰糖使汁稀薄即可出锅,喷鼻葱段点缀。(汁浓味喷鼻,浇正在米饭上跨越瘾。责编:妍分享:保举阅读加载更多

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